高压锅下饺子——简单粗暴的煮水饺方法

简单又高效的煮饺子方法,速度快而且不需要中途添水(盏水),非常适合在过年或聚餐的时候“量产”饺子。

步骤如下:

  1. 高压锅内倒入热水并煮沸,不要盖锅盖。
  2. 放水饺,用笊篱拱一遍,注意不要粘锅。
  3. 盖上锅盖但不要放阀,大火煮一分钟(肉馅的话稍微久一点)。
  4. 关火。保证阀孔不再冒气后,开锅!

用高压锅煮不容易漏馅,味道跟一般煮法也没区别。

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