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顺流而下,把梦做完

懒人料理之冻菜的N种做法

因为疫情的原因,从超市买了些冷冻蔬菜,正好可以研究下怎么用这些冻菜做懒人料理。

实惠的冻菜

超市里常见的冻菜是下面这种,1kg一包,价格在$2~$5之间,非常划算。种类很丰富,有西兰花、胡萝卜、花菜、豆角、豌豆、玉米这些,也有什锦大杂烩的。因为是冷冻储存,菜被冻的梆硬,表面上还有一层霜,本地人一般会铺上点起司直接丢烤箱做成焗饭;要是拿来炒菜的话必然要先在室温下解冻。

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懒人料理之烧豆腐

看到美食作家王刚更新了一道懒人料理,正好冰箱里还有一块豆腐,决定尝试一下。 

配方和步骤均来自:《厨师长教你:“懒人烧豆腐”的家常做法》 

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高压锅下饺子——简单粗暴的煮水饺方法

简单又高效的煮饺子方法,速度快而且不需要中途添水(盏水),非常适合在过年或聚餐的时候“量产”饺子。

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烧鸡翅和烤鸡腿

Chicken dinner! 上次去菜场买了几斤鸡翅,吃完意犹未尽又从JD买了两斤鸡腿

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